Metade de toda a produção de alimentos no mundo é jogado fora
Cerca de 2
bilhões de toneladas de comida vão para o lixo todo ano, essa quantidade
representa quase a metade de toda a produção alimentícia do planeta anualmente.
Esse é o resultado de um relatório feito por uma organização britânica que
aponta os vários motivos pelo qual é desperdiçada tanta comida enquanto milhões
de pessoas passam fome.
Condições impróprias para armazenamento,
prazos de validade rigorosos, são alguns dos motivos pelos quais se desperdiça
alimento, o que influencia também no desperdício de recursos na produção, como
água, energia e área para agricultura. Outro fator também está ligado a
“aparência” do produto, vende mais aquele mais bonito, no Reino Unido, por
exemplo, 30% de toda fruta, legume e verduras deixam de ser colhidos por conta
de sua aparência.
Os Estados Unidos e a Europa são os
maiores desperdiçadores, metade da comida comprada acaba indo para o lixo. A situação é tão
contraditória quanto alarmante, já que se torna inaceitável que pessoas passem
fome enquanto toneladas de comida são jogadas fora todos os dias.
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